Mrkvový koláč

Receptů na mrkváč je hodně, toto je má oblíbená varianta. Peču ji pravidelně v různých formách - jako cupcakes, mini dortík nebo jako rychlou buchtu na plech. Inspirace: vikendovepeceni.cz

1. Smíchejte suché ingredience (kromě cukru) — mouku, prášek do pečiva, sodu a skořici.
2. V samostatné misce vyšlehejte vejce s cukrem do pěny, pak postupně zašlehejte olej.
3. Suché ingredience vmíchejte k mokré směsi.
4. Pak přidejte mleté ořechy, pak nastrouhanou mrkev a vše spolu dobře stěrkou promíchejte.
5. Těsto rovnoměrně rozetřete do formy (24 × 20 cm) vyložené pečicím papírem.
6. Pečte přibližně 15–20 minut na 175 °C — propečení zkontrolujte špejlí.
7. Koláč nechejte chvíli vychladnout ve formě, pak ho vyndejte na mřížku a nechejte úplně vychladnout.
8. Všechny ingredience na krém vyšlehejte do pevného krému (pozor — nepřešlehat). Krém natřete na úplně vychladlý koláč a posypte nasekanými ořechy.

@evkapecie Když budeš péct, pošli mi fotku na Instagram nebo Facebook — nejradši mám ty z prvního pokusu, i když se nepovede. Pak si můžeme povídat o tom, co vylepšit.