Honzovy buchty s tvarohem

15. 5. 2026

1. Vše kromě másla smíchat a zpracovat těsto. Asi po 5 minutách přidat máslo a zapracovat. Celkem hnětení trvá cca 10 minut v robotu, ručně trochu déle.
2. Těsto nech zakryté vykynout při pokojové teplotě, dokud zdvojnásobí objem (cca 40 minut).
3. Po vykynutí těsto rozděl na 18 stejných kousků. Každý kousek rozplácni, vlož do něj lžíci náplně a okraje spoj. Buchty pokládej na plech vymazaný máslem spojem dolů. Nech ještě pod utěrkou dokynout cca 15 minut.
4. Potři rozpuštěným máslem a peč na 175 °C cca 40 minut (třeba sledovat — každá trouba peče jinak).
5. Po upečení ještě horké buchty potři máslem a posyp cukrem.

@evkapecie Keď budeš piecť, pošli mi fotku na Instagram alebo Facebook. Všetko si čítam a vaše správy ma vždy potešia.