Brownies jsou u nás doma klasika, kterou peču pořád dokola. Recept je jednoduchý, ale výsledek pokaždé překvapí — uvnitř krémové, nahoře lehce křupavé. Důležité je nepřepéct: špejle má vyjít s několika mokrými drobečky, ne čistá.
Kroky 1–3 Příprava
- Troubu předehřejeme na 170 °C.
- Máslo s čokoládou rozpustíme ve vodní lázni. Necháme mírně vychladnout.
- Vejce metličkou krátce smícháme s cukrem, přidáme rozpuštěnou čokoládu s máslem a promícháme. Postupně vmícháme kakao, mouku a nakonec ořechy.
Kroky 4–6 Pečení
- Formu (20×24 cm) vymažeme máslem a vysypeme moukou, nebo vyložíme pečicím papírem. Těsto vlijeme a uhladíme.
- Pečeme na 170 °C přibližně 20–25 minut. Pozor nepřepéct — špejle má vyjít s několika mokrými drobečky.
- Necháme vychladnout ve formě, poté nakrájíme na čtverce.
@evkapecie
Když budeš péct, pošli mi fotku na Instagram nebo Facebook — nejradši mám ty z prvního pokusu, i když se nepovede. Pak si můžeme povídat o tom, co vylepšit.
